оборот стада

оборо́т ста́да, движение поголовья скота и птицы в хозяйстве за определенный календарный период (обычно год). О. с. отражает все виды поступлений (приплод, покупка и др.) и выбытия (убой, продажа, падеж и др.) животных (по половым и возрастным группам). О. с. показывают за отчетный период (фактический О. с.), например, при составлении годового отчёта, и определяют на планируемый период (плановый О. с.) при разработке производственно-финансового, перспективного, организационно-хозяйственного планов, а также при составлении хозрасчётных заданий отделениям, бригадам, фермам. Служит основой расчётов объёмов валовой и товарной продукции животноводства, роста поголовья, себестоимости продукции, определения потребности в кормах, производственных помещениях, рабочей силе. Расчет О. с. используется для координации плановых заданий по поголовью скота, выходу приплода, количественному перераспределению различных групп стада и др. О. с. связан с воспроизводством стада и структурой стада. При составлении планового О. с. используют данные о поголовье скота по половым и возрастным группам на начало планируемого периода, план производства и продажи государству продуктов животноводства, график покрытия и расплода животных, запланированный рост поголовья. О. с. зависит от темпов роста поголовья, размера и сроков продажи продукции государству, продолжительности использования маточного поголовья, процента его выбраковки, сроков физиологического созревания животных, возраста к моменту первого покрытия и сроков беременности. О. с. составляют по ферме, бригаде, отделению, хозяйству, району, области, республике и в целом по СССР для каждого вида животных.

Движение поголовья по сезонам года с учётом сроков получения приплода и возраста реализуемого молодняка отражается в развёрнутых О. с.: в свиноводстве — помесячных, в скотоводстве — поквартальных или на период откорма и нагула. При этом используют дополнительные расчётные таблицы по каждой производственной группе скота с указанием возраста, поголовья, средней массы одной головы и общей массы, а также полученного привеса. По этим данным подсчитывают среднегодовое поголовье в каждой группе молодняка и в целом, а также количество кормодней. На основе данных по группам животных определяют общий и среднесуточный привес молодняка и его живую массу, а также прирост живой массы всего молодняка за данный период, включая массу приплода. Фактический О. с. используют для анализа изменения численности поголовья и причины недостаточного его роста.